Masakan tradisional Jakarta memang tidak pernah kehilangan pesonanya. Makanan-makanan khas ibu kota ini selalu berhasil menggoyang lidah siapa pun yang mencicipinya. Nah, jika kamu ingin mencoba memasak masakan tradisional Jakarta yang lezat, berikut ini ada 5 resep yang bisa kamu coba di rumah.

Pertama, kita punya “Soto Betawi”. Soto Betawi merupakan salah satu masakan favorit di Jakarta. Dengan kuah santan yang gurih dan daging sapi yang empuk, soto betawi ini pasti akan membuat lidahmu bergoyang. Untuk resepnya, kamu bisa mencarinya di internet atau meminta resep langsung kepada ibu-ibu Jakarta yang ahli memasak.

Kedua, ada “Nasi Ulam Betawi”. Nasi ulam betawi merupakan hidangan nasi yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah dan sayuran segar. Rasanya yang gurih dan segar membuat nasi ulam betawi ini cocok disantap sebagai makanan sehari-hari. Jangan lupa tambahkan sambal dan kerupuk untuk menambah kenikmatan makanan ini.

Selanjutnya, ada “Kerak Telor”. Kerak telor merupakan makanan tradisional Jakarta yang terbuat dari telur ayam, beras ketan, dan kelapa parut. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerak telor ini selalu laku di pasaran. “Kerak telor adalah salah satu makanan khas Jakarta yang tidak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke ibu kota,” kata Chef Vindex Tengker, seorang pakar kuliner Indonesia.

Masih ada “Sate Kambing”. Siapa yang tidak suka sate kambing? Masakan tradisional Jakarta yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Daging kambing yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah khas Jakarta membuat sate kambing ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat. “Sate kambing adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut kita jaga kelestariannya,” ujar Pak Bondan, seorang food blogger terkenal.

Terakhir, ada “Sayur Asem Betawi”. Sayur asem betawi merupakan hidangan sayur yang segar dan asam. Dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, bayam, dan terong, sayur asem betawi ini sangat cocok disantap saat cuaca sedang panas. “Sayur asem betawi adalah hidangan yang sangat sehat dan cocok untuk dikonsumsi sehari-hari,” kata Dokter Ani, seorang ahli gizi terkemuka.

Jadi, itu dia 5 resep masakan tradisional Jakarta yang lezat yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian khas ibu kota yang selalu menggugah selera!