Cara Memasak Masakan Bali yang Mudah dan Praktis

Halo teman-teman pecinta kuliner! Siapa di sini yang suka dengan masakan Bali? Pasti banyak ya, karena masakan Bali memang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Namun, mungkin ada yang merasa sulit untuk memasak masakan Bali di rumah. Tapi tenang saja, kali ini kita akan bahas cara memasak masakan Bali yang mudah dan praktis.

Pertama-tama, jika kita ingin memasak masakan Bali, tentu kita harus tahu bumbu-bumbu yang digunakan. Bumbu-bumbu khas Bali seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, cabai merah, dan terasi harus selalu ada di dapur kita. Jangan lupa pula menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, jinten, dan pala untuk memberikan aroma yang khas pada masakan Bali.

“Masakan Bali sebenarnya tidak sulit untuk dipasak di rumah asalkan kita tahu bumbu dan cara memasaknya dengan benar,” kata Ibu Made, seorang ibu rumah tangga yang ahli dalam memasak masakan Bali.

Salah satu masakan Bali yang mudah dan praktis untuk dipasak di rumah adalah Ayam Betutu. Ayam Betutu adalah masakan khas Bali yang terbuat dari ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah dan kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang. Proses memasaknya memang agak lama, tapi hasilnya pasti membuat lidah kita bergoyang.

“Untuk memasak Ayam Betutu, bumbu-bumbu yang digunakan sebaiknya dihaluskan terlebih dahulu agar rasa rempahnya lebih meresap ke dalam daging ayam,” tambah Ibu Made.

Selain Ayam Betutu, masakan Bali yang juga mudah dan praktis untuk dipasak di rumah adalah Sate Lilit. Sate Lilit adalah sate yang terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan bumbu khas Bali dan kemudian dililitkan pada sebatang tusuk bambu sebelum dipanggang. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Lilit menjadi favorit banyak orang.

“Untuk membuat Sate Lilit, pastikan daging yang digunakan adalah daging yang sudah dicincang halus agar bumbu dan rempahnya meresap sempurna,” sarannya Ibu Made.

Jadi, teman-teman, tidak perlu takut untuk mencoba memasak masakan Bali di rumah. Dengan menggunakan bumbu-bumbu khas Bali dan mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti, kita bisa menikmati masakan Bali yang lezat tanpa perlu repot. Selamat mencoba!

Referensi:

1. Interview dengan Ibu Made, ibu rumah tangga yang ahli dalam memasak masakan Bali.

2. Resep masakan Bali dari situs kulinerkita.com.