Menikmati kelezatan masakan khas Solo memang tak pernah mengecewakan. Kota Solo atau Surakarta dikenal dengan beragam kuliner yang khas dan lezat. Dari soto, tengkleng, nasi liwet, hingga gudeg, semua menu mampu menggoyang lidah siapa pun yang mencicipinya.

Salah satu kuliner khas Solo yang terkenal adalah nasi liwet. Nasi liwet Solo disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, telur, dan sayuran. Rasanya yang gurih dan legit membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya. Menurut Chef Vindex Tengker, “Nasi liwet Solo adalah salah satu warisan kuliner yang harus kita lestarikan. Rasanya yang autentik dan tradisional membuatnya istimewa.”

Selain nasi liwet, soto Solo juga tidak kalah terkenal. Soto Solo disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih, daging ayam, telur, tauge, dan bawang goreng. Rasanya yang segar dan hangat cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang. Menurut pakar kuliner, William Wongso, “Soto Solo memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari soto daerah lain. Hal ini karena bumbu rempah yang digunakan sangat terasa dan memberikan sentuhan yang nikmat.”

Tak hanya itu, tengkleng Solo juga menjadi favorit banyak orang. Tengkleng adalah hidangan daging kambing yang dimasak dengan kuah kental berbumbu rempah. Daging kambing yang empuk dan bumbu rempah yang meresap membuat tengkleng Solo menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Menurut Chef Juna, “Tengkleng Solo adalah hidangan yang berani berbeda. Rasanya yang kuat dan gurih membuatnya selalu dinantikan oleh penggemar kuliner.”

Gudeg juga merupakan salah satu kuliner khas Solo yang tidak boleh dilewatkan. Gudeg adalah makanan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Rasanya yang manis dan gurih membuat gudeg menjadi hidangan yang cocok disantap bersama nasi dan lauk pauk lainnya. Menurut sejarawan kuliner, Bondan Winarno, “Gudeg adalah salah satu warisan kuliner yang paling terkenal dari Solo. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang sangat istimewa.”

Dengan berbagai kuliner khas Solo yang lezat dan menggugah selera, tak heran jika Solo sering dijuluki sebagai surganya para pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan masakan khas Solo saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!