Pasta Sehat: Pilihan Bahan dan Cara Memasak Pasta yang Bergizi

Siapa yang tidak suka pasta? Makanan yang satu ini memang sangat populer di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang menggoda. Namun, agar pasta yang kita konsumsi benar-benar sehat dan bergizi, kita perlu memperhatikan bahan-bahan yang digunakan serta cara memasaknya.

Pasta sehat sebenarnya bisa menjadi pilihan yang baik untuk menu makan sehari-hari, asalkan kita memilih bahan-bahan yang tepat. Menurut ahli gizi, pasta yang terbuat dari gandum utuh atau whole wheat mengandung serat yang tinggi dan lebih sehat dibanding pasta biasa yang terbuat dari tepung terigu biasa. Profesor Ellen M. Evans dari University of Georgia mengatakan, “Pasta yang terbuat dari gandum utuh mengandung lebih banyak nutrisi, seperti serat, protein, dan zat besi, yang penting untuk kesehatan tubuh kita.”

Selain itu, kita juga bisa menambahkan berbagai macam sayuran ke dalam pasta untuk membuatnya lebih bergizi. Menurut koki terkenal Jamie Oliver, “Sayuran seperti brokoli, paprika, dan bayam bisa menambahkan rasa dan nutrisi yang baik untuk pasta Anda. Cobalah untuk selalu menambahkan sayuran ke dalam setiap hidangan pasta yang Anda buat.”

Cara memasak pasta juga mempengaruhi tingkat kesehatannya. Menggunakan sedikit minyak dan garam saat memasak pasta dapat membantu mengurangi kadar lemak dan garam dalam hidangan tersebut. Selain itu, hindari menggoreng pasta karena dapat meningkatkan kadar lemak dan kalori dalam hidangan tersebut.

Dengan memperhatikan pilihan bahan dan cara memasaknya, pasta sehat bisa menjadi pilihan makanan yang lezat dan bergizi untuk keluarga Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai resep pasta sehat di rumah dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan tubuh Anda.

Sebagai penutup, jangan lupa untuk selalu memilih bahan-bahan berkualitas dan sehat saat memasak pasta. Pasta sehat bukan hanya enak, tetapi juga bisa memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Selamat mencoba!