Resep Dessert Indonesia yang Wajib Dicoba

Siapa yang tidak suka dessert, apalagi dessert Indonesia yang kaya akan rasa dan rempah-rempah? Dessert adalah hidangan penutup yang bisa membuat lidah kita bergoyang dan hati kita bahagia. Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep dessert Indonesia yang wajib dicoba.

Menurut Chef Vindex Tengker, dessert Indonesia memiliki keunikan tersendiri. “Dessert Indonesia selalu menggabungkan beragam bahan lokal yang kaya akan cita rasa. Mulai dari kelapa, gula merah, hingga rempah-rempah tradisional,” ujarnya. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mencoba beberapa resep dessert Indonesia yang wajib dicoba ini.

Pertama, kita punya es teler. Es teler adalah dessert khas Indonesia yang segar dan lezat. Bahan-bahan utamanya adalah kelapa muda, alpukat, nangka, cincau, dan sirup gula merah. Chef William Wongso mengatakan, “Es teler merupakan perpaduan yang sempurna antara manis, segar, dan gurih. Sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas.”

Kedua, kita punya kolak. Kolak adalah dessert tradisional Indonesia yang biasa disajikan saat bulan Ramadan. Bahan utamanya adalah pisang, ubi, dan kacang hijau yang direbus dengan santan dan gula merah. “Kolak adalah hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Rasanya manis dan gurih,” kata Chef Farah Quinn.

Selain itu, ada juga es campur. Es campur adalah dessert yang terdiri dari berbagai potongan buah segar, agar-agar, cincau, dan es serut yang disiram dengan sirup gula merah dan santan. Chef Bara Pattiradjawane menambahkan, “Es campur adalah dessert yang cocok dinikmati kapan saja, karena rasanya segar dan manis.”

Untuk dessert yang lebih modern, ada puding mangga. Puding mangga adalah dessert yang terbuat dari campuran santan, agar-agar, dan potongan mangga segar. “Puding mangga adalah dessert yang ringan dan segar. Sangat cocok untuk mengakhiri makan malam dengan manisnya,” ujar Chef Renatta Moeloek.

Jadi, itulah beberapa resep dessert Indonesia yang wajib dicoba. Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan dessert Indonesia yang kaya akan rasa dan rempah-rempah. Selamat mencoba!