Inilah 10 Makanan Khas Indonesia yang Terkenal di Dunia
Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan makanan khas Indonesia? Indonesia memang terkenal dengan aneka kuliner yang begitu lezat dan menggugah selera. Tidak heran jika beberapa makanan khas Indonesia bahkan sudah terkenal di dunia internasional. Inilah 10 makanan khas Indonesia yang terkenal di dunia.
1. Rendang
Rendang merupakan salah satu masakan khas Minangkabau yang sudah mendunia. Dalam buku “Cradle of Flavors: Home Cooking from the Spice Islands of Indonesia, Malaysia, and Singapore” karya James Oseland, ia menyebutkan bahwa rendang adalah “the most delicious food”. Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah sehingga memiliki cita rasa yang kaya dan gurih.
2. Nasi Goreng
Nasi goreng juga tidak kalah terkenalnya. Chef Anthony Bourdain pernah berkomentar, “Nasi goreng is the best breakfast in the world”. Nasi goreng merupakan makanan yang terbuat dari nasi yang digoreng bersama bumbu-bumbu dan kadang-kadang ditambahi dengan telur, daging, atau seafood. Rasanya yang gurih dan pedas membuat nasi goreng disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.
3. Sate
Sate adalah makanan yang terbuat dari potongan daging yang ditusukkan ke tusukan bambu dan kemudian dipanggang. Sate disajikan dengan bumbu kacang atau kecap dan biasanya disajikan bersama lontong atau nasi. Sate juga sudah dikenal luas di mancanegara, terutama di negara-negara Asia Tenggara.
4. Gado-gado
Gado-gado adalah sejenis salad khas Indonesia yang terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dan dicampur dengan bumbu kacang. Gado-gado biasanya disajikan dengan telur rebus, tahu, dan tempe. Gado-gado sering dianggap sebagai salad terenak di dunia dan sudah banyak dikenal di luar negeri.
5. Soto
Soto adalah sup khas Indonesia yang terdiri dari kaldu ayam atau daging sapi yang ditambahi dengan berbagai bumbu rempah-rempah. Soto biasanya disajikan dengan nasi, telur rebus, kentang, dan bawang goreng. Soto sudah menjadi makanan favorit di berbagai negara di Asia Tenggara.
6. Rujak
Rujak adalah hidangan segar yang terbuat dari potongan buah-buahan yang dicampur dengan saus rujak yang pedas dan manis. Rujak biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan sehat. Rujak sudah dikenal di berbagai restoran internasional sebagai hidangan yang menyegarkan.
7. Sambal
Sambal merupakan saus pedas khas Indonesia yang terbuat dari cabai, garam, gula, dan bawang. Sambal biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan dan menjadi ciri khas masakan Indonesia. Chef Gordon Ramsay pernah menyarankan, “Don’t underestimate sambal, it can elevate any dish to a whole new level”.
8. Bakso
Bakso adalah semacam bola daging yang terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan tepung kanji dan bumbu-bumbu. Bakso biasanya disajikan dalam kuah kaldu ayam atau sapi bersama mie dan sayuran. Bakso sudah dikenal di beberapa negara di Asia Tenggara dan menjadi makanan favorit di berbagai restoran internasional.
9. Martabak
Martabak adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung yang digoreng dan diisi dengan berbagai macam bahan seperti telur, daging, keju, atau coklat. Martabak biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan. Martabak sudah dikenal di beberapa negara di Asia Tenggara dan menjadi camilan favorit di berbagai festival makanan internasional.
10. Nasi Padang
Nasi Padang adalah hidangan khas Minangkabau yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti rendang, ayam goreng, sambal balado, sayur nangka, dan gulai otak. Nasi Padang sudah menjadi makanan favorit di berbagai restoran Indonesia di luar negeri dan sering dijadikan sebagai makanan wajib oleh para turis.
Itulah 10 makanan khas Indonesia yang sudah terkenal di dunia internasional. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu rempah yang melimpah, makanan khas Indonesia mampu memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan makanan khas Indonesia saat Anda berada di luar negeri.
References:
– James Oseland, “Cradle of Flavors: Home Cooking from the Spice Islands of Indonesia, Malaysia, and Singapore”
– Chef Anthony Bourdain
– Chef Gordon Ramsay