Warisan kuliner Indonesia memang tak pernah lekang oleh zaman. Kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik, warisan kuliner Indonesia tetap dilestarikan hingga saat ini.

Menurut Chef Vindex Tengker, warisan kuliner Indonesia memiliki kekayaan rasa yang tidak dimiliki oleh negara lain. “Kita memiliki bumbu-bumbu tradisional yang sangat khas dan menjadi ciri khas dari masakan Indonesia,” ujarnya.

Salah satu warisan kuliner Indonesia yang tetap dilestarikan adalah rendang. Masakan ini telah diakui dunia sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Rendang sendiri telah menjadi warisan budaya tak benda Indonesia oleh UNESCO sejak 2011.

Selain rendang, sate juga merupakan warisan kuliner Indonesia yang tetap populer hingga saat ini. Dengan cita rasa yang gurih dan bumbu kacang yang khas, sate menjadi favorit banyak orang baik di dalam maupun di luar negeri.

Menurut Budi Sutedjo, seorang peneliti kuliner Indonesia, warisan kuliner Indonesia harus tetap dilestarikan agar generasi mendatang juga bisa menikmati kekayaan rasa yang dimiliki oleh masakan Indonesia. “Kita harus terus melestarikan warisan kuliner Indonesia agar tidak punah,” ujarnya.

Dengan kekayaan rasa dan rempah-rempah yang unik, warisan kuliner Indonesia memang patut dilestarikan. Selain itu, masakan Indonesia juga menjadi bagian dari identitas bangsa yang harus dijaga keberadaannya. Segera nikmati dan lestarikan warisan kuliner Indonesia yang memikat ini!