Anda pecinta masakan Sunda tradisional? Jika iya, Anda harus mencoba 7 resep masakan Sunda tradisional yang wajib dicoba ini. Masakan Sunda tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan nilai-nilai budaya dan tradisi yang kaya.

Salah satu resep yang wajib dicoba adalah Pepes Ikan. Dalam resep ini, ikan dibungkus dengan daun pisang dan bumbu rempah khas Sunda, kemudian dipanggang. Menurut chef terkenal, Chef William Wongso, “Pepes Ikan adalah salah satu hidangan khas Sunda yang tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang gurih dan segar pasti akan memanjakan lidah Anda.”

Selain Pepes Ikan, ada pula resep Sayur Asem yang segar dan khas. Sayur asem adalah sayuran yang direbus dengan asam segar dari buah asem dan diberi tambahan bumbu khas seperti terasi dan daun melinjo. Menurut penulis buku masakan tradisional, Ibu Nining, “Sayur asem adalah hidangan sehat yang banyak disukai oleh masyarakat Sunda. Rasanya yang segar dan asam sangat cocok untuk disantap di cuaca panas.”

Tak kalah lezatnya, ada pula resep Ayam Goreng Kuning yang harum dan gurih. Ayam goreng kuning ini diolah dengan bumbu rempah yang khas seperti kunyit, kemiri, dan ketumbar. “Ayam goreng kuning adalah hidangan yang selalu menjadi favorit di setiap kesempatan. Rasanya yang gurih dan harum pasti akan membuat Anda ketagihan,” ujar Chef Vindex Tengker.

Selain ketiga resep di atas, masih ada 4 resep masakan Sunda tradisional yang wajib dicoba lainnya. Dengan mencoba resep-resep tersebut, Anda akan semakin mengenal kekayaan kuliner tradisional Indonesia, khususnya dari daerah Sunda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan memasak sendiri resep-resep masakan Sunda tradisional yang wajib dicoba ini. Selamat mencoba!