Pasta sebagai Alternatif Makanan Sehat dan Bergizi

Pasta memang sering dianggap sebagai makanan yang tidak sehat karena mengandung karbohidrat tinggi. Namun, tahukah kamu bahwa pasta juga bisa menjadi alternatif makanan sehat dan bergizi? Ya, pasta sebenarnya bisa menjadi bagian dari pola makan sehat kita asalkan dikonsumsi dengan porsi yang tepat dan disertai dengan bahan-bahan sehat lainnya.

Menurut ahli gizi, pasta mengandung karbohidrat kompleks yang lambat dicerna oleh tubuh sehingga memberikan energi secara bertahap. Hal ini membuat pasta menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, pasta juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus.

Seorang ahli gizi, Dr. Lisa Young, menyatakan bahwa pasta dapat menjadi bagian dari pola makan sehat jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat dan disertai dengan sayuran, protein, dan lemak sehat. “Pasta sebenarnya bisa menjadi makanan sehat jika kita mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang,” ujarnya.

Sebagai contoh, kamu bisa mencoba membuat pasta dengan saus tomat yang kaya akan antioksidan, sayuran seperti brokoli atau bayam, dan protein seperti ayam atau ikan. Dengan begitu, pasta bisa menjadi hidangan yang sehat dan bergizi untuk keluarga.

Selain itu, pasta juga bisa menjadi pilihan yang praktis dan ekonomis untuk menu sehari-hari. Dalam sebuah studi yang dilakukan oleh University of Illinois Extension, disebutkan bahwa pasta merupakan sumber karbohidrat yang murah dan mudah didapat sehingga cocok untuk keluarga dengan anggaran terbatas.

Jadi, jangan ragu untuk menghidangkan pasta sebagai alternatif makanan sehat dan bergizi di rumah. Dengan memadukan pasta dengan bahan-bahan sehat lainnya, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi untuk kesehatan keluarga. Ayo coba variasi resep pasta sehatmu sekarang!

Referensi:

– https://www.eatright.org/food/nutrition/dietary-guidelines-and-myplate/health-benefits-of-pasta

– https://www.extension.illinois.edu/carbs/pasta.cfm