Siapa yang tidak suka gelato? Es krim khas Italia yang lezat ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita kesulitan mencari gelato yang enak di sekitar kita. Oleh karena itu, kali ini saya akan membagikan Resep Mudah Membuat Gelato di Rumah yang bisa Anda coba sendiri.

Menurut Chef Antonella Ricci, seorang ahli kuliner asal Italia, “Gelato adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai di Italia. Karena teksturnya yang lembut dan rasa buah yang segar, gelato selalu menjadi pilihan terbaik untuk menikmati suasana hangat di musim panas.”

Langsung saja, berikut adalah Resep Mudah Membuat Gelato di Rumah yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

– 500ml susu segar

– 200g gula pasir

– 4 kuning telur

– 1 sendok teh vanili

– Topping sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Campur susu segar dan gula pasir dalam wadah, aduk hingga gula larut.

2. Panaskan campuran susu dan gula dengan api kecil hingga mendidih.

3. Kocok kuning telur hingga mengembang, lalu masukkan sedikit campuran susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk.

4. Tuangkan kembali campuran telur ke dalam campuran susu panas, aduk hingga merata.

5. Masak campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

6. Tambahkan vanili, aduk merata, lalu dinginkan dalam lemari es selama minimal 4 jam.

7. Setelah dingin, tuangkan campuran ke dalam mesin es krim dan proses hingga mengental.

8. Sajikan gelato dengan topping sesuai selera.

Menurut Chef Antonella Ricci, “Resep ini sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah tanpa peralatan khusus. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan rasa gelato sesuai dengan selera Anda dengan menambahkan berbagai topping seperti buah-buahan segar atau cokelat.”

Jadi, jangan ragu untuk mencoba Resep Mudah Membuat Gelato di Rumah ini. Selamat mencoba dan nikmati lezatnya gelato buatan sendiri!