Gelato adalah salah satu jenis es krim yang sedang populer belakangan ini. Namun, tidak semua orang memiliki mesin es krim di rumah untuk membuat gelato sendiri. Jangan khawatir, karena ada tips membuat gelato tanpa mesin yang mudah diterapkan!

Pertama-tama, kita perlu mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gelato. Seperti yang dijelaskan oleh chef Renata Fauzi, “Bahan utama dalam membuat gelato adalah susu, gula, telur, dan bahan tambahan sesuai selera seperti buah-buahan atau cokelat.”

Setelah bahan-bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah mencampurkan susu, gula, dan telur dalam sebuah wadah. Kemudian aduk hingga merata dan panaskan campuran tersebut di atas api kecil. Saat mencampurkan bahan, pastikan untuk terus mengaduk agar tidak terbentuk gumpalan.

Selain itu, agar tekstur gelato menjadi lembut dan krimi, kita perlu melakukan proses pengadukan secara terus-menerus selama proses pembekuan. Menurut ahli es krim, Chef Rizqi, “Pengadukan yang teratur akan menghasilkan kristal es yang lebih kecil, sehingga tekstur gelato akan lebih lembut.”

Setelah proses pembekuan selesai, gelato siap untuk dinikmati! Jangan lupa untuk menambahkan topping sesuai selera seperti almond cincang atau saus cokelat. Dengan tips membuat gelato tanpa mesin yang mudah diterapkan ini, kita bisa menikmati gelato enak kapan pun kita mau.

Jadi, siapkan bahan-bahan dan mulailah mencoba membuat gelato sendiri di rumah. Selamat mencoba!