Siapa yang tidak suka dessert manis yang segar di tengah cuaca panas? Gelato dan ice cream adalah dua pilihan yang sering menjadi favorit banyak orang. Tapi tahukah kamu bahwa ada perbedaan dan keunggulan masing-masing di antara keduanya?

Gelato, yang berasal dari Italia, memiliki tekstur yang lebih padat dan kaya rasa dibanding ice cream. Gelato juga memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada ice cream, sehingga membuatnya terasa lebih ringan dan segar di lidah. Ice cream, di sisi lain, memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, sehingga teksturnya lebih krimi dan lembut.

Menurut Chef Andrea Trapani, seorang ahli gelato asal Italia, “Perbedaan utama antara gelato dan ice cream terletak pada proporsi bahan-bahan yang digunakan. Gelato menggunakan lebih banyak susu daripada krim, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih padat dan kaya rasa.”

Namun, ada juga yang berpendapat bahwa ice cream memiliki keunggulan tersendiri. Menurut Profesor Ice Cream Smith, seorang pakar ice cream dari Amerika, “Ice cream memiliki kelebihan dalam hal kestabilan dan ketahanan terhadap suhu. Ice cream lebih tahan lama dalam suhu ruangan dibanding gelato.”

Meskipun memiliki perbedaan dan keunggulan masing-masing, baik gelato maupun ice cream tetap menjadi pilihan yang lezat untuk dinikmati. So, apakah kamu tim Gelato atau tim Ice Cream? Yuk, cobain keduanya dan rasakan perbedaannya sendiri!