Kuliner Khas Lombok: Kelezatan yang Tidak Boleh Dilewatkan

Siapa yang tidak mengenal keindahan pulau Lombok? Selain kecantikan alamnya, Lombok juga terkenal dengan kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera. Kuliner khas Lombok memang tidak boleh dilewatkan bagi para pecinta kuliner.

Salah satu makanan khas Lombok yang paling terkenal adalah ayam taliwang. Ayam taliwang adalah ayam bakar khas Lombok yang diolah dengan bumbu khas, seperti bumbu terasi dan sambal. Rasanya yang pedas dan gurih membuat ayam taliwang menjadi hidangan yang sangat diminati oleh wisatawan maupun masyarakat lokal.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Ayam taliwang adalah salah satu kuliner khas Lombok yang menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang unik dan menggugah selera. Bumbu yang digunakan dalam mengolah ayam taliwang memberikan sentuhan khas yang sulit ditiru oleh daerah lain.”

Selain ayam taliwang, kuliner khas Lombok lain yang tidak boleh dilewatkan adalah plecing kangkung. Plecing kangkung adalah sayur kangkung yang disajikan dengan sambal tomat pedas. Rasanya yang segar dan pedas membuat plecing kangkung menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan utama.

Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, “Plecing kangkung adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba jika berkunjung ke Lombok. Kombinasi antara sayur kangkung yang segar dengan sambal tomat yang pedas mampu membangkitkan selera makan siapa pun.”

Selain ayam taliwang dan plecing kangkung, ada banyak kuliner khas Lombok lain yang tidak boleh dilewatkan, seperti sate rembiga, bebek betutu, dan nasi balap. Semua hidangan tersebut memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Jadi, jika Anda berkunjung ke Lombok, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khasnya. Kelezatan kuliner khas Lombok memang tidak boleh dilewatkan!