Inilah 10 Makanan Padang yang Wajib Anda Coba Saat Berkunjung ke Sumatera Barat. Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan kuliner Padang yang terkenal di seluruh Indonesia? Saat Anda berkunjung ke Sumatera Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam hidangan khas Padang yang menggugah selera.
1. Rendang
Rendang adalah salah satu makanan Padang yang paling terkenal dan wajib Anda coba saat berkunjung ke Sumatera Barat. Daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah ini memiliki cita rasa yang kaya dan gurih. Menurut Chef William Wongso, “Rendang adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut kita banggakan.”
2. Sate Padang
Sate Padang juga tidak boleh dilewatkan. Daging sapi yang dipanggang dengan bumbu kacang dan kuah gulai khas Padang ini memiliki rasa yang unik dan lezat. Menurut Pak Bondan Winarno, “Sate Padang merupakan salah satu warisan kuliner yang harus kita jaga kelestariannya.”
3. Gulai Itik
Gulai Itik adalah hidangan khas Padang yang menggunakan daging bebek yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan pedas membuat gulai itik menjadi salah satu makanan favorit di Sumatera Barat.
4. Sambalado
Sambalado adalah sambal khas Padang yang terbuat dari cabai merah, bawang, dan garam. Sambal ini memiliki rasa pedas yang menggigit dan cocok untuk menemani berbagai hidangan Padang. Menurut Mbak Sisca Soewitomo, “Sambalado adalah saus yang dapat mengangkat cita rasa hidangan Padang menjadi lebih nikmat.”
5. Dendeng Balado
Dendeng Balado adalah hidangan Padang yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan digoreng kering, lalu disajikan dengan bumbu balado. Dendeng balado memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai lauk pendamping nasi.
Jangan lupa pula untuk mencicipi hidangan-hidangan lain seperti Ayam Pop, Sambal Lado Mudo, Ayam Bakar, dan Ayam Goreng. Semua hidangan Padang tersebut pasti akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin kembali mencicipi.
Saat berkunjung ke Sumatera Barat, jangan ragu untuk mencoba kelezatan 10 makanan Padang yang wajib Anda coba. Selamat menikmati kuliner khas Padang dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman kuliner Anda dengan orang-orang terdekat.